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香酥龙虾尾的做法步骤

1.龙虾尾过水煮熟。

2.煮好的龙虾尾控干水分味底口（盐，味精，胡椒粉，料酒）在拍干淀粉。起锅烧油，油温6成热放入虾尾炸的酥脆备用。

3.起锅烧油放入蒜蓉辣酱，孜然，蒜片，红绿尖椒块。大火爆香。加入味精，白糖，鸡精，少许料酒，放入炸好的龙虾尾爆炒出香即可。

小窍门&温馨提示

炸虾尾的图片没拍上。